Фестиваль ресторанов «Кубанское гостеприимство» стартовал в олимпийском Сочи. На территории гостиничного комплекса «Бархатные сезоны», построенном компанией «Центр «Омега» открыли двери 27 ресторанов, кафе и закусочных, представляющих как кубанскую, так и интернациональную кухню.

Создание инфраструктуры питания для гостей и участников Игр – один из центральных вопросов при подготовке крупных спортивных мероприятий. На территории города-отеля «Бархатные сезоны» с номерным фондом в 9277 номеров в период проведения Олимпийских игр-2014 будет проживать больше 10000 человек, подавляющее большинство которых – представители средств массовой информации со всего мира. Перед организаторами фестиваля ресторанов – департаментом потребительской сферы Краснодарского края и администрациями муниципальных образований –стояла задача создать для гостей уникальный ресторанный комплекс с широким выбором форматов питания. При этом необходимо было представить не только интернациональную кухню, но и продемонстрировать этнографические особенности кубанского региона. В итоге родилась идея привлечь к организации питания на Олимпиаде не только крупных международных операторов, но и частный бизнес.

Форматы питания, представленные на фестивале «Кубанское гостеприимство», охватывают как премиум-класс, так и национальную кухню, и небольшие закусочные быстрого питания. Рестораны, кафе, пабы и даже винные шатры, представляющие продукцию кубанских винных заводов, ежедневно принимают более тысячи человек.

Немаловажную роль при возведении комплекса «Бархатные сезоны» играло его постолимпийское наследие. Приняв во внимание опыт коллег по созданию номерного фонда, легко трансформируемого в жилые дома, и ориентируясь на присущую многим, построенным для Олимпиады, объектам многоэтапность использования, операторы, привлеченные к строительству ресторанов и кафе, возвели мобильные конструкции. Их легко демонтировать и использовать при проведении будущих массовых мероприятий в Краснодарском крае и за его пределами.

«Краснодарский край – это хлебосольный регион. Мы рады всем гостям. В «Бархатных сезонах» проживает много журналистов, которые работают на Олимпиаде. И важно, чтобы после трудового дня у них была возможность как следует отдохнуть, пообщаться с коллегами, вкусно поужинать», - отметила первый заместитель генерального директора ОАО «Центр «Омега» Лариса Заведеева.

Куреня, которые представляют различные города и станицы Краснодарского края, вызывают большой интерес у зарубежных гостей и представителей российской медиа среды. Ресторан «Царская охота», «приехавший» сюда из Армавира, уже издали восхищает своей искусной отделкой в виде царских палат. А в курене «Ридна хата» и кафе «Сало-ха» царит атмосфера искреннего кубанского гостеприимства, звучат народные песни, кажется, еще чуть-чуть – и в пляс пустятся даже гости. За шутками и танцами «Кубань гостеприимная» не забывает и о главном. Все время зимних Игр в спорт-баре «Екатерининского квартала» транслируют соревнования и следят за тем, кто завоевывает золотые медали. По самым скромным подсчетам, за время Олимпийских и Паралимпийских игр гостями фестиваля ресторанов станут 80000 человек.

http://maks-portal.ru/gorod/video/v-sochi-otkrylsya-festival-restoranov-video В Сочи открылся фестиваль ресторанов, Макс Портал Сочи

http://9tv.ru/news/item/45609 Фестиваль Кубанской кухни, 9 Канал

http://www.yuga.ru/photo/2569.html в Сочи открылся фестиваль "Кубанское гостеприимство", Юга.ру

http://www.livekuban.ru/node/540105 В Сочи открыли Фестиваль "Кубанское гостеприимство" , Живая Кубань

http://fedpress.ru/news/society/news_society/1391673908-kubanskoe-gostepriimstvo-predlagaet-gostyam-i-uchastnikam-olimpiady-blyuda-natsionalnoi-kuk Кубанское гостеприимство предлагает предлагает гостям и участникам Олимпиады блюда национальной кухни и вино, ФедералПресс

http://23rus.org/index.php?UID=10865 Фестиваль ресторанов "Кубанское гостеприимство" стартовал в Сочи, НИА "Кубань"

http://www.dg-yug.ru/a/2014/02/06/Sochinskie_restorani_gotov Сочинские рестораны готовы проявить Кубанское гостеприимство, Деловая газета. юг

http://sochi.bezformata.ru/listnews/festival-restoranov-kubanskoe/17474905/ Фестиваль ресторанов "Кубанское гостеприимство" стартовал в Сочи, Без.формата.ру

http://news.rufox.ru/texts/2014/02/06/270083.htm Гостей сочинской Олимпиады накормит фестиваль ресторанов, новости РуФокс

http://www.yugopolis.ru/news/social/2014/02/06/64149/sochi-olimpiada-2014-olimpiada-v-sochi-restorany-nacionalnaya-kuhnya Гостей сочинской олимпиады накормят кубанским борщом, Югополис

http://s-kub.ru/olimpiada-2014/id-gostej-olimpiady-nakormit-festival-restoranov/ Гостей Олимпиады накормит фестиваль ресторанов, Кубанский репортер

http://smi.kuban.info/socium/1791-gosti-sochinskoj-olimpiady-otvedayut-nastoyashhij-kubanskij-borshh.html Гости сочинской олимпиады отведают настоящий кубанский борщ, Kuban.Info

http://www.investkuban.ru/newslist/item-4259.html в Сочи встречают гостей с "Кубанским гостеприимством", Сайт министерства стратегического развития, инвестиций и внешнеэкономической деятельности Краснодарского края